/*--- COLORES CORPORATIVOS BRESCA BEIGE OSCURO: #EBC697 BEIGE CLARO: #FFF9E5 MARRÓN :#EBC697 VERDE OSCURO: #003c3a AJUSTES CARTA BRESCA ALCALÁ DE HENARES ---*/

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Un italiano diferente.

ENSALADAS

Aliñadas

Ensalada SALENTINA

Burrata di puglia, tomate pera, mezclum de lechugas, rúcula y pesto de albahaca

ENSALADAS

€11.00

Ensalada CORAZÓN ITALIANO

Queso tomino fundido, espinacas baby fresca, tomate pera, ensalada mixta, nueces y miel

ENSALADAS

€11.00

Ensalada CESAR EMILIANA

Pancetta italiana ahumada, escamas de grana padano, ensalada mixta, tomate pera, rúcula y nueces.

ENSALADAS

€11.00

Ensalada CÉSAR VEGANA

Mix de ensalada, mix de espinacas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.

ENSALADAS

€12.00

Ensalada CARPACCIO DE BRESAOLA

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rúcula, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza, rúcula y miel.

ENSALADAS

€15.00

ENSALADAS SIN GLUTEN

Ensalada SALENTINA - SIN GLUTEN

Burrata di puglia, tomate pera, mezclum de lechugas, rúcula y pesto albahaca.

ENSALADAS SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada CORAZÓN ITALIANO - SIN GLUTEN

Queso tomino fundido, espinacas baby fresca, tomate pera, ensalada mixta, nueces y miel

ENSALADAS SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada EMILIANA - SIN GLUTEN

Pancetta italiana ahumada, escamas de grana padano, ensalada mixta, tomate pera, rúcula y nueces

ENSALADAS SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada BRESAOLA - SIN GLUTEN

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rúcula, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza, rúcula y miel.

ENSALADAS SIN GLUTEN

€15.00

PROVOLETTA DE SCAMORZA

Con tres tigelle o dos tigelle y dos gnocco fritto.

PROVOLETTA CLÁSICA

Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.

PROVOLETTA DE SCAMORZA

€8.00

PROVOLETTA BOLOÑESA

Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA

€11.00

PROVOLETTA TIROLESA

Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA

€11.00

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

Con tres tigelle o dos tigelle y dos gnocco fritto.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

€10.00

PROVOLETTA BOLOÑESA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

€12.00

PROVOLETTA TIROLESA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

€12.00

LASAÑAS

Las gordas de 6 capas.

LA CLASICA

5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas del ragú hecho con la autentica recetas de nuestras abuelas

LASAÑAS

€11.00

LA ROJA

5 Capas de pasta al huevo con pesto rojo de Tomate Seco, ricotta, piñones, pecorino Romano y un toque de paprika

LASAÑAS

€11.00

TRUFA Y BOLETUS

5 capas de pasta al huevo con trufa y boletus italiano.

LASAÑAS

€11.00

PASTA TRADICIONAL

Las cortas y las largas.

LE TAGLIATELLE DELLA NONNA

Auténtica "tagliatella emiliana" con ragú hecho con la autentica recetas de nuestras abuelas

PASTA TRADICIONAL

€12.00

TRUFA Y BOLETUS VEGANO

Spaghetti con trufa y boletus italiano.

PASTA TRADICIONAL

€11.00

LA PAPPARBELLA

Pappardelle con Trufa y Boletus Italianos y queso pecorino Romano

PASTA TRADICIONAL

€12.00

L'AMA...TRICE

Garganelli cortos enrollados con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomate San Marzano y pecorino romano.

PASTA TRADICIONAL

€11.00

ARRABBIATA VEGANA

Spaguetti con paté de aceitunas negras de Calabria, tomate San Marzano, pimiento braseado, ajo en escamas y pimentón rojo.

PASTA TRADICIONAL

€11.00

TROFIE AL PESTO DE NUECES Y ALBAHACA

Pasta corta típica de Liguria, auténtico pesto genovese y pesto de nueces.

PASTA TRADICIONAL

€12.00

LOS "BRESCOS" DEL MAR

Tagliolini romagnoli al nero de sepia con salmón, vodka y pecorino.

PASTA TRADICIONAL

€13.00

CARBOCALA

Garganelli cortos enrollados, panceta romana ahumada, calabacín, huevo, parmesano y pecorino romano.

PASTA TRADICIONAL

€12.00

RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO

Rigatoni con harina de trigo con pesto de pistacho, albahaca fresca y limón.

PASTA TRADICIONAL

€12.00

RAFFAELLA'S VEGANA

Rigatoni con harina de trigo, nata vegana, pimientos caramelizados, calabacín, pollo vegano, cebolla roja y perejil.

PASTA TRADICIONAL

€12.00

PASTA RELLENA

El secreto está en el interior.

I TORTELLINI DELLA NONNA

Tortellini rellenos de jamón italiano con crema de parmesano dop curado 24 meses y nueces molidas.

PASTA RELLENA

€12.00

ESPARRAGOS DOLOMITAS

Raviolis rellenos de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.

PASTA RELLENA

€12.00

SAQUITOS SECRETOS

Saquitos al huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dolce, mascarpone y nueces

PASTA RELLENA

€12.00

CORAZÓN CONTENTO

Corazones rellenos de Mozzarella de Bufala con autentica salsa preparada a fuego lento de Tomate San marzano y ricotta salada de Sicilia

PASTA RELLENA

€11.00

GAMBAS ROJAS Y YOGUR A LA SICILIANA

Pasta rellena de gambas rojas y yogurt con salsa de pistacho y limón.

PASTA RELLENA

€14.00

LOS ROJOS AL TALEGGIO

Ravioloni rellenos de taleggio y nueces con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.

PASTA RELLENA

€12.00

NUEVA CARBONARA COOL

Raviolis rellenos de boletus con carbonara de jamón de parma ahumado, rúcula, tomate cherry y semilla de amapolas

PASTA RELLENA

€13.00

NUVOLETTA

Masa madre aireada y ligera preparada con levadura madre.

NUVOLETTA JARDIN VEGANO

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos , cebolla roja, fake pollo de soja, pate aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.

NUVOLETTA

€15.00

NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco.

NUVOLETTA

€12.00

NUVOLETTA NETTUNO

Base Curcuma y gengibre - Stracchino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate semisecco pelado Pizzutello, mozzarella de bufala DOP, pesto de aceitunas negras de Calabria, perejil fresco

NUVOLETTA

€14.00

NUVOLETTA TRUFINA

Mozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, trufa negra, perejil.

NUVOLETTA

€13.00

NUVOLETTA TRUFINA VEGANA

Mozzarella de leche de almendras, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, trufa negra, perejil

NUVOLETTA

€13.00

NUVOLETTA CARBONARA DE HALLOWEEN

Crema de Calabaza Piamontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.

NUVOLETTA

€12.00

NUVOLETTA LA DIABOLICA

tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte, salame Ventricina Abruzzese picante, gorgonzola dulce, pimientos braseados, nueces

NUVOLETTA

€12.00

NUVOLETTA IBÉRICA VEGANA

Base de cúrcuma y gengibre. Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces.

NUVOLETTA

€14.00

NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA

Tomate San Marzano, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, anchoas del norte, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas).

NUVOLETTA

€14.00

NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, jamón ahumado, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

NUVOLETTA

€14.00

MASA MADRE SIN GLUTEN

Pizzas con base fina y crujiente.

FLOR DE LA VIDA SIN GLUTEN

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€15.00

JARDIN VEGANO SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos , cebolla roja, fake pollo de soja, pate aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€16.00

LA DIABOLICA SIN GLUTEN

tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte, salame Ventricina Abruzzese picante, gorgonzola dulce, pimientos braseados, nueces

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€15.00

LA TRUFINA SIN GLUTEN

Mozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil.

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€17.00

LA TRUFINA VEGANA SIN GLUTEN.

Mozzarella de leche de Almendra, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil.

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€16.00

CARBONARA DE HALLOWEEN SIN GLUTEN

Crema de Calabaza Piamontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€14.00

LA FRESCA CANTÁBRICA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, anchoas del norte, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€16.00

LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMÓN - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, jamón ahumado, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€16.00

IBÉRICA VEGANA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, mozarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces.

MASA MADRE SIN GLUTEN

Agotado

€16.00

Postres

Cannolo siciliano

Con crema de ricotta Siciliana.

Postres

€6.00

Mousse de chocolate vegano

Mousse de nata y chocolate vegano con galletas y nueces.

Postres

€5.00

TIRAMISU DE PISTACHO

Postres

€6.00

TARTA DE QUESO

Postres

€6.50

Dulce Condena

Crema de chocolate y de mascarpone con oreo

Postres

€5.00

Postres SIN GLUTEN

TIRAMISU DE PISTACHO SIN GLUTEN

Postres SIN GLUTEN

€6.00

Bebidas

Nestea

Nestea

Bebidas

€2.90

Tónica

Tónica

Bebidas

€2.90

Coca cola light

Coca cola light

Bebidas

€2.90

Coca cola

Coca cola

Bebidas

€2.90

Coca cola cero

Coca cola cero

Bebidas

€2.90

Fanta naranja

Fanta naranja

Bebidas

€2.90

Fanta limón

Fanta limón

Bebidas

€2.90

Aquarius limón

Aquarius limón

Bebidas

€2.90

Sprite

Bebidas

€2.90

Aquarius naranja

Aquarius naranja

Bebidas

€2.90

Agua natural

Agua natural

Bebidas

€1.70

Agua con gas

Agua San Pellegrino

Bebidas

€2.50

Zumo Piña

Bebidas

€2.50

Zumo Naranja

Bebidas

€2.50

Tercio Peroni - SIN GLUTEN

Peroni - SIN GULTEN

Bebidas

€4.00

Tercio Peroni Nastro Azzurro

Peroni Nastro

Bebidas

€4.00

Moretti tercio con alcohol

Moretti tercio con alcohol

Bebidas

€4.00

Amstel 00

Bebidas

€3.00

Vino tinto

Botella Nero d'Avola

Vino tinto

€14.00

Botella Lambrusco Gasparrosa

Botella Lambrusco Gasparrosa

Vino tinto

€13.00

Botella Negroamaro

Botella Negroamaro

Vino tinto

€16.00

Botella de Pinocchio. Piccini

El lambrusco sin burbujas.

Vino tinto

€18.00

Vino blanco

Botella Prosecco Maschio dei cavalieri

Prosecco Maschio de Cavalieri

Vino blanco

€16.00

Botella Chardonnay Inzolia Roccaperciata

Vino blanco

€16.00

Botella de Pinot Grigio DOC Friuli

Vino blanco

€13.00

Botella de Orvieto. Bigi

Vino blanco

€18.00

Vino Rosado

Botella Prosecco DOC Rosee La Gioiosa

Vino Rosado

€18.00

Botella Pinot Grigio Rosato Mastri Vernacoli

Vino Rosado

€16.00

CERVEZAS FELA

100% Italianas y artesanales.

Cerveza ANAIS AHUMADA 33CL

100% Italianas artesanal. Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa. (6.4%)

CERVEZAS FELA

€5.00

Cerveza BASTOLA ROJA 33CL

100% Italianas artesanal. Cerveza roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa. (4.9%)

CERVEZAS FELA

€5.00

Cerveza ISABELLA SIN GLUTEN 33CL

100% Italianas artesanal. Malta de cebada, de gusto afrutado y seco con espuma espesa. (5.0%)

CERVEZAS FELA

€5.00

Cerveza LANCIA BLANCA 33CL

100% Italianas artesanal. Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%)

CERVEZAS FELA

€5.00

REFRESCOS BIO

100% Italianos, de sabor original.

Cola BIO

REFRESCOS BIO

€4.50

Granada BIO

REFRESCOS BIO

€4.50

Limonada BIO

REFRESCOS BIO

€4.50

Naranja Roja BIO

REFRESCOS BIO

€4.50

Servicios

Recoger en Tienda
Entrega a Domicilio

Horario de Apertura

Lunes

13:00 - 23:30

Martes

13:00 - 23:30

Miércoles

13:00 - 23:30

Jueves

13:00 - 23:30

Viernes

13:00 - 00:30

Sábado

13:00 - 00:30

Domingo

13:00 - 23:30

Ubicación

Calle de los Tres Peces, 20, 28012 Madrid, Spain

Teléfono

918 19 17 17